Olá pessoal, tudo bem?
Finalmente chegou meu uniforme pro curso de gastronomia!
A nota, de 0 a 5 é 4, já explico o porque.
O acabamento é bom, não tem rebarbas, a parte escrita foi bem feita, não veio sujo da confecção, enfim, de primeira, exceto pelo fato do preço... Rapaazzzzz, R$150 em pano é muita coisa...rsrs
Se você quiser economizar, peça emprestado pra algum colega e peça para uma costureira fazer, sai bem mais em conta!
O lenço e o avental são pedaços de panos, facílimos de fazer, o resto alguém com prática reproduz com perfeição, exceto pelo toque.
Aliááás, o toque... É uma coisa quadrada, estranha e feia. Não é redondinho e bonitinho igual vemos os chefs usarem, é estranho... Mas como é um padrão não tem muito o que inventar...
Já o lenço, não sei onde usar o.o"
Sério mesmo, onde vai o lenço? Procurei fotos de chefes de cozinha no Google Imagens mas não encontrei o maldito lenço!
Vale também lembrar que agora a Univali não é mais responsável pelos uniformes, mas sim uma empresa terceirizada.
Existe também o Uniforme da Globo Marcas, usado no programa Mais Você da Sra. Ana Maria Braga, no quadro Super Chef.
Este, com detalhes mais extravagantes, custa R$300 (o dobro), e é muito pior...
O link para o produto na globo marcas: Globo Marcas - Uniforme Super Chef
Acho que valeu a pena os R$150... rsrs
Só pra complementar: Ainda não tive coragem de sair pra comprar um Crocs, é vergonhoso o.o"
18 Pessoas opinando na bancada:
o lenço é no pescoço.
Quero dizer, meus amigos já participaram de apresentações, e eles colocavam o lenço no pescoço como uma mulher mexicana (é, eu sei, eu não tive um exemplo melhor, se eu dissesse cowboy talvez desse a entender que era pra enrolar no pescoço....) ele fica em "V"sobre os ombros e amarrado na frente do pescoço.
Ao menos foi o que eu vi. Posso estar me enganando anyway.
Olá Rebecka, obrigado pelo comentário!
Depois que começou a aula eu consegui entender...rsrs
Só esqueci de editar o post arrumando...
O lenço vai amarrado ao pescoço, na parte mais baixa, e feito um nó de gravata na frente.
Ele é utilizado para o suor do corpo não escorrer do pescoço para o uniforme, já que a cozinha é muito quente.
No caso de eventos grandes, é uma boa idéia levar vários lenços, estendendo sempre o último para secar...
Obrigado pelo comentário!
Olá, colega!
Gostaria de saber, sem querer ser chata ou abusada, qual o valor da mensalidade do curso de gastronomia na UNIVALI... Também gostaria de fazer gastronomia lá e os valores que encontro por aí na internet são de anos e anos atrás!
Aguardo respostas!
Mariana Oliveira
(mari.carlos12@gmail.com)
Olá Mariana,
O valor da mensalidade do curso de gastronomia da Univali no primeiro semestre de 2009 é de R$850 todos os créditos.
Não sei ao certo se vai haver reajuste no meio do ano.
Obrigado pela visita e espero que volte sempre.
Qualquer dúvida entre em contato.
Abraços,
Bruno do Nascimento.
Oie Bruno!Td bom?Adorei o tecnoCook =D Eu sou do interior de sp mas estou pensando em prestar gastronomia na Univali,qria q vc flasse sobre o curso nessa facul se eh bom de vdd,ou eh só propaganda,não qro entrar em qlqr uma sabe?
Se puder fikarei grata!Beijo.
Alice(licee.campos@hotmail.com
Que bom que gostou Alice, espero ver você mais vezes por aqui então ;)
A faculdade é ótima! Fantástica... eles tem uma forma de ensino excelente, mostrando o que é a realidade das cozinhas...
Posso te falar com toda a certeza que não é atoa que é a melhor faculdade de gastronomia do Brasil.
É uma faculdade que abre a sua cabeça, se você tiver a chance de vir fazer, recomendo.
Abraços e boa sorte!!!
Ps: O vestibular é bem facinho de passar, pouca concorrência...
Alice, não sei porque você deletou seu comentário, mas mesmo assim vou responder (a pergunta vai para meu email pessoal).
Sobre a diferença entre o SENAC e a Univali, conheço alguns chefs que fizeram o SENAC. É um bom curso, também.
Porém, o curso da univali é baseado no curso do SENAC, mas contando com a experiência de profissionais que depois de fazer este curso tiveram uma grande vivência do mercado aqui e no exterior. Logo, acredito que o curso da Univali é mais atualizado e completo.
Sobre a moradia, Balneário Camboriú e Itajaí oferecem muitos lugares a um preço médio.
Os alugueis de kitnets simples estão entre R$250 e R$450.
Ainda não acabei o curso, este é meu primeiro ano... mas estou adorando a faculdade, apesar de ter parado este semestre por motivos financeiros.
Qualquer dúvida não hesite em perguntar, pois se eu não tiver a resposta eu posso entrar em contato com a secretaria acadêmica da univali para conseguir mais informações.
Abraço e obrigado pela visita!
Desculpe!eh q eu tinha escrito um bando d coisa errada,+ eu ia escrever d novo =D
Então eh pq aqui em SP o povo do SNAEC e da Anhenbi fikm disputando entre si ae eh suuper difícil,vo presta SENAC msm.A Univali eu achei meio por acaso num sabia d nigm q conhecesse qria peogunta pra alguem q vive em SC,ae achei vc!=DTomara q vc naum estaja achando ruim de me responder!Vc vai voltar no ano q vem?Muuuito Obrigada de vdd!Beijo.
Olá Alice, não precisa se desculpar...ehehe
Fez uma ótima escolha, gostei bastante do modelo de ensino do SENAC, que é a base da Univali.
Não estou achando ruim responder não... criei este site justamente pra ajudar, ensinar e aprender ;D
Abraços e volte sempre ;)
Como vc sabe que é a melhor do Brasil?Beijo.
Alice, é a melhor do Brasil segundo o Guia do Estudante, da editora Abril.
Eles fazem avaliação em várias faculdades, para classificar o nível delas.
Huum obrigada!Beijo!
olá! meu nome eh Fran, faço engº ambiental na univali,, mas estavaa a fim d trocar por gastronomia, q eh um paixão. Mas o q naum me deixa mto segura, eh a questão, será q essa dúvida eh comum ao longo da vida acadêmica, ou em relação a remuneração e emprego após formado, pq pelo q pesquisei na net, o salario base d um cheff não eh lah aquelas coisas, por isso estou com bastante dúvidas. Se puder me ajudar a esclarecer sobre estes itens... agradeço!
Fran, a faculdade de gastronomia anima mais a cada dia e não deixa dúvidas sobre o que fazer... ;)
Eu mesmo tinha esta dúvida, parei Tecnologia em Manutenção Eletromecânica Industrial no SENAI para fazer Gastronomia...
Sobre a remuneração, a faculdade forma você PARA Chef Cuisinier, mas não a torna uma Chef.
Se você quiser trabalhar em restaurante, o título de Chef deve ser conquistado. Você antes deve ser auxiliar de cozinha ou cozinheira, para então virar chef. Este processo pode demorar entre meses e décadas.
O problema é que auxiliares de cozinha e cozinheiros ganham MUITO mal, o salário base é R$700, podendo ir até R$1500. Já um chef, recebe entre R$2000 e R$15000.
Porém, restaurantes não são o mundo para Gastronomos (Gourmets ou qualquer outro nome que você conheça). Um ramo da gastronomia que está dando muito dinheiro são os Buffets para festas e eventos. O mercado de Gastronomia Hospitalar também está crescendo.
A Gastronomia é um dos mercados que mais promete num futuro próximo, uma vez que cada vez mais buscamos qualidade no que comemos. Existem vários ramos diferentes para trabalhar e o salário não é de todo mal.
Como qualquer ramo que exista, você só tem que lutar pra ser o melhor.
mas vc não pensou, repensou e pensou d novo até decidir mudar? Pq querendo ou não, é o futuro de cada um, e a dúvida realmente é cruel^^ tenho amigos q se formaram, ai q descobriram q não gostavam da área, outros trocaram e se arrependeram... por experiência é bem difícil d se ter uma base msm, aliás, cada cabeça um sentença!
Já trabalho no ramo de gastronomia (japonesa "sushi"), gosto muito, mas vejo esse lado, salário de garçom, esta alcançando o de sushiman! ai q está o meu medo!
Olá, eu gostaria de saber se qualquer pessoa pode fazer gastronomia, mesmo que não saiba muiito cozinhar no dia a dia...
Gostaria também de saber se é muiiito difícil a faculdade na Univalli pois estou pretendo fazer lá, porém tenho medo do nível de dificuldade...
E tipo, da Univalli sai com que título se não Chef? E precisa fazer algum curso pra virar Chef ou é através da experiência mesmo?
Atualmente eu curso Radiologia (mas a questão é que, Anatomia e Fisiologia não é muiito a minha praia, é muiito chato e eu diria difícil, pois, parece que eu to cursando Medicina)
Obrigada :D
Beijão Christiane
Cristiane, qualquer pessoa pode fazer gastronomia.
Porém, se você não tiver conhecimento na cozinha, vai ter que ter um tempo pra se dedicar extra-classe. Vai ter que treinar um pouco em casa...
Eu mesmo não tinha qualquer experiência na cozinha.
Não é muito difícil, mas exige alguma decoreba e muito lado prático. Porém, é também um ambiente muito ágil, onde tudo deve ser feito rapidamente e com precisão.
Você sai com o título de Chef Internacional e Bacharel em Gastronomia, o Chef Internacional é nos primeiros 2 anos, e o resto é Bacharelado.
Porém, no mercado de trabalho, este título não vale de nada. Você deve percorrer todo o caminho da cozinha até virar uma Chef.
É um curso relativamente caro comparando com os cursos mais comuns (administração, comércio exterior), mas comparando com radiologia deve ser o mesmo preço ou mais barato.
Enfim, qualquer outra dúvida que tiver, fique a vontade para perguntar que ficarei feliz se puder responder.
Obrigado pela visita.
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